 |
Geplaatst: 13-01-2007
"Onder de indruk….."
|
|
 |
| Zoals u al uit het nieuwsbericht heeft kunnen opmaken hadden wij op 12 januari een afspraak met de winnaar van de proefnotitie wedstrijd, echter, hadden we nog een afspraak. Een afspraak met een Chambolle Musigny 2002 van het handelshuis Patriarche uit Beaune. |
|
We waren al onder de indruk van dit wijnhuis. Nadat we in een VVV foldertje hadden gelezen dat we Beaune niet mochten verlaten alvorens een bezoekje te brengen aan de wijnkelder van Patriarche, hebben we dit maar gedaan. En ondanks dat dit natuurlijk heel toeristisch is en niets te maken heeft met de romantiek van het zoeken naar dat kleine wijnboertje met die fantastische wijnen, was het meer dan de moeite waard. De wijnen die we proefden waren verrassend goed (en sommige verrassend duur!). Maar de ambiance van de ruim 5 kilometer lange kelder, daterend vanuit de 13e en 14e eeuw, waarin ruim 4 miljoen flessen wijn je tegemoet komen maakt veel goed.
Nadat we al eerder de Nuits Saint Georges van dit wijnhuis proefden, staat er voor vanavond dus een Chambolle Musigny uit 2002 op de kaart. Mijn geduld werd danig op de proef gesteld voordat de wijn eindelijk de juiste temperatuur had bereikt. Nadat ik de ‘kersenrode’wijn in de grote glazen had geschonken, steeg een krachtige geur van vochtige bladeren op uit de glazen.
Het grappige is dat als je met meer mensen tegelijk proeft, iedereen eigenlijk wel iets anders proeft. Zelf hou ik het op een overdadige aanwezigheid van kersen, verschillende kruiden tonen, een duidelijke structuur en met ferme tannines.
De andere proevers, waaronder de winnaar van de proefnotie wedstrijd hielden het meer op frambozen en een vleugje chocolade (of tabak).
Waar we het allemaal roerend over eens waren was dat het een zeer lekkere wijn betreft, die naar meer smaakte. En dit alles met een gewone AOC, geen 1e Cru, geen Grand Cru, een gewone AOC.
Cijfer: 8,5
|
|
|
